Το ιταλικό ελαιόλαδο είναι ένα από τα πιο νοθευμένα προϊόντα στον παγκόσμιο εφοδιασμό τροφίμων.

Οι εκτιμήσεις δείχνουν ότι το 70 έως 80% του «εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου» που πωλείται παγκοσμίως είναι είτε λάδι χαμηλότερης ποιότητας με λανθασμένη ετικέτα είτε φτιαγμένο με φθηνότερα σπορέλαια.

Η απάτη διεξάγεται από το οργανωμένο έγκλημα.

Η Ndrangheta λειτουργεί κυκλώματα νοθείας ελαιολάδου που αποφέρουν μεγαλύτερο κέρδος από το εμπόριο κοκαΐνης.

Εισάγουν φθηνό λάδι από την Τυνησία, το Μαρόκο και την Τουρκία, το αλλάζουν ετικέτα ως ιταλικό και το εξάγουν σε υψηλές τιμές σε άτομα που νομίζουν ότι αγοράζουν αυθεντικότητα.

Ή κόβουν το εξαιρετικό παρθένο με εξευγενισμένο ελαιόλαδο, λαμπάντε (ποιότητα λαδιού λυχνίας, ακατάλληλο για ανθρώπινη κατανάλωση) ή σπορέλαια όπως ηλιέλαιο και σόγια, και στη συνέχεια πωλούν το μείγμα ως καθαρό εξαιρετικό παρθένο σε σούπερ μάρκετ και εστιατόρια.

Η ιταλική κυβέρνηση το γνωρίζει. Η ΕΕ το γνωρίζει. Περιστασιακές συλλήψεις συμβαίνουν, οι τίτλοι διαρκούν μια εβδομάδα, η απάτη συνεχίζεται.

Τα περιθώρια είναι τεράστια. Οι κυρώσεις είναι σφάλμα στρογγυλοποίησης. Ακόμα και τα νόμιμα προϊόντα έχουν προβλήματα.

Η εντατική καλλιέργεια ελιάς στην Ισπανία έχει διαβρώσει τις πλαγιές των λόφων, έχει αποστραγγίσει τους υδροφορείς και έχει μολύνει τα υπόγεια ύδατα με απορροή φυτοφαρμάκων.

Παραδοσιακοί ελαιώνες ξεριζώνονται και αντικαθίστανται από φυτείες υψηλής πυκνότητας που απαιτούν άρδευση σε ξηρά κλίματα, έντονο ψεκασμό και μηχανική συγκομιδή που καταστρέφει το έδαφος. Τα λύματα είναι εξαιρετικά ρυπογόνα.

Κάθε λίτρο ελαιολάδου παράγει 1 έως 1,5 λίτρα λυμάτων γεμάτα με οργανικές ενώσεις, φαινόλες και υπολειμματικό λάδι.

Απορρίπτονται σε λίμνες εξάτμισης ή απορρίπτονται με συμβολική επεξεργασία.

Το μπουκάλι σας “ιταλικού έξτρα παρθένου” αξίας 12 λιρών είναι πιθανώς τυνησιακό λάδι με λανθασμένη ετικέτα, κομμένο με ηλιέλαιο, πιθανώς πωλημένο από το οργανωμένο έγκλημα, σίγουρα αποστραγγίζοντας έναν μεσογειακό υδροφόρο ορίζοντα και παράγοντας τοξικά απόβλητα στο πιεστήριο. Αλλά προέρχεται από φυτά.

ΣΧΟΛΙΑΣΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ